近年来，得肝癌的人越来越多了。据世界卫生组织2020年发布的全球最新癌症数据显示，全球肝癌发病数为91万，其中，我国的肝癌新发病数为41万，占了将近一半的比例。

　　肝癌一旦确诊，基本上就相当于被判了“死刑”。因为肝脏有着强大的代偿功能，只要30%能正常工作就不会让身体有任何症状，所以往往一发现就是晚期了。

　　为何肝癌的发病率会这么高呢?世界卫生组织(WHO)认为人的健康15%取决于遗传因素，10%取决于社会条件，8%取决于医疗条件，7%取决于自然环境，60%取决于个人的生活方式，也就是饮食、生活习惯，可见生活方式与我们的健康息息相关，肝癌也不例外。

　　在这里建议大家少吃下面的2种蔬菜，若长期使用的话可能会加速肝脏病变哦!

　　1、久泡的木耳

　　木耳的泡发时间，最多不能超过6小时，如果木耳泡的时间太长，就会被细菌、微生物等污染，从而产生毒素，进入体内损伤肝脏。

　　2、腌制类咸菜

　　自制的咸菜中亚硝酸盐会严重超标，人体摄入由肝脏代谢，此时肝细胞就会受到毒害，诱发肝细胞坏死以及癌变。