原因1.长期食用腌制食品

        说起食道癌，最有名的地方就是河南林县，因为此地食道癌发病率极高，周总理曾派中国医学科学院专家到林县调查，最后发现当地人特别爱吃腌制咸菜，而腌制咸菜中的亚硝酸盐会导致食道癌的发生。

　　原因2.喜欢吃热食、硬食

　　我们的食道表面湿润且光滑，当我们经常食用热的、硬的食物时，就会对食道黏膜造成损伤，如果经常食用，你的食管粘膜还未愈合又损伤，久而久之会大大增加罹患食管肿瘤的风险。

　　原因3.遗传易感性

　　曾经有一家四兄弟，先后因为食道癌做了手术，后来打听了一下他们的父母也都是因为食道癌离世。临床研究发现，食道癌有一定的遗传易感性，所以如果有食道癌家族史的一定要引起注意。

　　原因4.吸烟饮酒的人

　　吸烟及饮食已被证明为食道癌的重要原因，最新医学研究表示，吸烟患者的食道癌发生率增加3%-8%，而饮酒患者增加7-50倍。